Come sempre c'è qualcosa che manca in frigorifero. Volevo fare i classici hamburguer e non avevo la carne macinata.
Così mi sono buttata sulle verdure a disposizione (spinaci, carote e patate) e sono venuti fuori dei buonissimi hamburguer vegetariani.
INGREDOENTI
Così mi sono buttata sulle verdure a disposizione (spinaci, carote e patate) e sono venuti fuori dei buonissimi hamburguer vegetariani.
INGREDOENTI
- mezzo chilo di spinaci
- una carota
- 2 patate
- 1 uovo
- pan grattato (quanto basta)
- 350gr di avena
- 2 spicchi d'aglio
- i vostri condimenti preferiti (ho usato: sale, olio d'oliva, curcuma e un po' di peperoncino)
PROCEDIMENTO
- Lavate bene gli spinaci e lessateli per dieci minuti, scolateli e lasciateli raffreddare dandogli il tempo di togliere tutta l'acqua;
- Lessate le patate intere con la buccia e se volete potete lessare anche la carota;
- Una volta lessato tutto (spinaci, patate e carota) frullate insieme all'aglio e ai condimenti;
- Aggiungere l'avena e mescolate;
- Sbattete l'uovo;
- Con le mani prendete un po' d'impasto e formate degli hamburguer più o meno di 2 cm di spessore; passateli nell'uovo e nel pan grattato;
- Cottura: cuocerli qualche minuto in padella (da entrembi i lati) con un filo d'olio o al forno (sempre con poco olio);
- Appena pronti mangiateli caldi caldi 💞
ps. Potete farli ripieni con formaggio, prosciutto....sono buonissimi 💖
Buoniiiii!!!!!!
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